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夏天一旦缺它,伤心脏、升血压、还致死!现在补还来得及!

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看电视广告多了,几乎人人都知道,补钙重要,补维生素重要,补蛋白重要,但是在夏天,有一种微量元素比钙、维生素重要千百倍,因为夏天特别容易缺它,病发时可能毫无征兆,却对生命造成巨大的威胁。

▲ 图为女子因缺钾晕倒

据《都市热报》报道,在重庆地铁上,一名20多岁的女乘客突然全身僵硬,无法动弹,连手指都像鹰爪一样弯曲着无法伸直,女乘客自己吓得大哭。


医护人员赶到判断她是因为缺钾引起的不适。医生当时说如果是重度低钾血症,1小时内不采取急救措施很有可能危及生命。


是的,夏天人体最容易缺钾,因为夏天温度高,稍微动一下就出汗,出门买个菜、跳个广场舞更是挥汗如雨。


天津中医药大学第二附属医院营养科医生 张秋莲介绍,


汗液中除了水分和钠以外,还含有一定量的钾离子,因为天气炎热,人体消耗的能量增多,能量代谢需要钾的参与,因此在夏天人体的钾流失要比其他季节更多一些。



缺钾:健康的不定时炸弹

当体内的钾不断随着汗液流失,没及时补上,会特别倦怠无力、头昏眼花,感觉呼吸困难,严重时,将导致昏迷、中风、心肾受损、半身不遂、心脏停跳甚至死亡。


1头晕耳鸣

如果体内严重缺钾,你的心跳可能会慢到你觉得自己几乎要休克,还有可能导致神经性耳鸣以及肢体麻木的亚健康状态。这也是为什么缺钾病发会瘫倒无法动弹的原因。


2血压飙升

钾帮助血管放松。如果体内缺钾,血管会收缩,导致血压飙升。研究证实,钾对预防高血压等慢性病具有重要作用,并有助于防止钙流失,使骨骼更硬朗。


3血糖偏高

当人体钾摄取不足时,钠会带着水分进入细胞,使细胞破裂导致水肿。并且血液中缺钾会使血糖偏高,导致高血糖病症。


4肠梗阻

低钾会使胃肠蠕动减慢,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。


5心脏病死

心率不齐,是个奇特又让人恐慌的现象。导致心跳漏拍的原因有许多,而体内缺钾就是其中一个原因。缺钾对心脏造成的伤害最严重,体内缺钾也是患者因心脏疾病致死的主要原因之一。




哪些人需要补钾

按我国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克 ;要预防慢性病,钾的建议摄入量是每天3600毫克 。


然而,最新的营养调查显示,我国居民每天钾摄入量仅为1616.9毫克,远远低于预防慢性病的建议摄入量。除了日常保健,五种人夏天尤其要注意补钾,不然下一个因缺钾晕倒的人可能就是你。



1.中老年人

中老年人牙齿咀嚼功能减退,饮食类型比较单一,吃的含钾食物较少,逐渐导致缺钾。新陈代谢相对于年轻人更为缓慢,如果不及时摄入营养,身体微量元素流失过多,就会造成体内缺钾。此外,很多老年人长期服用降压、利尿的药物,也会导致身体缺钾。


尤其是高血压患者,补钾就等于是控血压。



2.排汗量大的人

汗液中除了水分和钠以外,还含有一定量的钾离子,大量流汗就意味着大量流失钾,所以每年夏天都有关于运动过量后缺钾晕倒的报道见诸报端。



3.长时间呕吐或腹泻的人

呕吐或腹泻会引起人体大量脱水,引发电解质紊乱,导致钾大量流失。



4.零食代餐的人

不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足,饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣),喜欢吃腌菜,而且长期用各种富含钠的零食取代正餐,例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等,都是藏钠大户,甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾。



5.经常感觉疲劳的人

我们体内的每个细胞都需要适量的钾去保证其运转功能,如果缺钾,细胞能量不足,人就会疲劳。如果你睡眠充足,而稍微运动之后就会筋疲力尽,那么你可能得考虑补钾了。



6.常抽筋的人

钾在平滑肌收缩中起着重要作用,所以缺钾时,肌肉可能会疼痛甚至痉挛。经常抽筋,这是一个非常直观的缺钾信号,尤其是中老年朋友,一旦出现这样情况,必须有意识地去补钾。




怎么补钾


根据《美国国家科学院医学研究所指南》,成年人每天应摄入至少4700毫克的钾,但美国营养学会调查发现,多数人只摄取了一半左右。


补钾有三种方式,第一种是食补;第二种是食用高钾低钠盐,但肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。第三种是口服或者注射氯化钾溶液补钾,这种方式需要正规医院专业医生的指导。所以很显然,日常最安全的补钾方法就是食补。长寿健康之家给您推荐7类补钾食物。

补钾第一饮:红茶





补钾比较理想的方法是喝茶,茶叶的含钾量较为丰富,约占茶比重的1.1%~2.3%,夏天多喝茶不但能消暑,补充因出汗而丢失的水分,而且还能补钾。


每100克红茶含钾1934毫克,每100克绿茶含钾1661毫克,大家可以根据自己的喜欢,选择喝红茶或者是绿茶。

补钾第一汤:紫菜汤





数据显示,海藻类食品的含钾量丰富,例如100克紫菜含钾1640毫克,是含钠量的17.5倍,可以做成紫菜蛋汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸等。

补钾第一菇:口蘑





菌类蔬菜的钾含量尤其出众,例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克,竹荪110毫克/100克。小鸡炖口蘑,蘑菇炒蛋,既美味又补钾。银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝也不错。

补钾第一蔬:菠菜





蔬菜中,尤其是绿叶菜,如菠菜、空心菜、莴笋叶、苋菜、紫背天葵等,都是钾的良好来源,土豆、甘蓝菜含钾量也不低。

补钾第一果:香蕉





在水果中,香蕉是有名的补钾水果。其实一根香蕉,就可以合理的补充钾元素了。每百克香蕉中含钾量在270~500毫克之间,含量比较适中。不过,就钾营养素密度而言,橙子、哈密瓜、木瓜更高。这些水果都可以每天吃一点。

补钾第一豆:大豆





每100克黄豆、黑豆钾含量都超过1000毫克,此外还有青豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆,含钾量也不低。每天吃200克豆类,都可达到标准,做成杂粮粥,就是不错的选择。夏天也可以应季吃点水煮毛豆,既能做零嘴,又能补钾强体。


豆制品的钾含量也不低,每100克豆腐皮中含钾高达877毫克,长期食用可延年益寿,豆腐皮还易消化、吸收快,妇、幼、老、弱皆宜。

补钾第一坚果:松子





每100克熟松子中钾的含量为1007毫克,相当于每天需要量的50%。除此,榛子、西瓜子(黑瓜子)等坚果,钾含量也很丰富,都超过每100克含1000毫克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝,只要每天不超过10克就可以。



提 醒

✦有肾病的病人最好少吃豆制品;

✦而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品;

✦体质较弱的女性应少吃紫菜。

缺钾是埋在体内的健康炸弹,一旦病发,高血压、中风、心脏停跳甚至都有可能,每天吃点高含钾量的食物,将这些唬人的病症扼杀在萌芽中!






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